category : 日本ソムリエ協会教本

AOC Coulée de Serrant

AOC Saumur にロゼワイン にも書きましたが、AOC の仕様書をチェックしていると気付かない間にワイン産地の名称や規定が変わっていることがよくあります。 […]

posted : 2017-01-18
日本ソムリエ協会からのメッセージ

アウフヘーベンさんがブログ(Documentary of SWE #18)で試験は日本ソムリエ協会からのメッセージだと言われていますが、試験問題として使われる教 […]

posted : 2017-01-05
『日本ソムリエ協会教本』シニアの責任

『日本ソムリエ協会教本』も「WELQ」と同類? にいただいた通りすがりのシニアソムリエさんのコメントを読んでいて思ったのですが、教本の内容が改善されないのは、シ […]

posted : 2017-01-04
『日本ソムリエ協会教本』テキスト編集委員の責任

2016年度教本 正誤表で田崎会長は教本の間違いを認め、以後、このようなことが続きませぬよう対策を講じてまいります と発言されています。 今まで、テキスト編集委 […]

posted : 2017-01-02
『日本ソムリエ協会教本』も「WELQ」と同類?

「バカは騙されたらいいという態度は我慢ならない」 炎上医療サイトに三浦瑠麗が憤慨 | ホウドウキョク という記事を読んでいて思ったのですが、コピペで成り立ってい […]

posted : 2016-12-04
ブルガリアの「ワイン法と品質分類」での間違いを協会に報告

『日本ソムリエ協会教本2016年版』のブルガリアの「ワイン法と品質分類」での間違いを協会に報告しました。 それぞれのテキスト編集委員の担当箇所が分かるようになれ […]

posted : 2016-11-05
「ギリシャの章」の削除を日本ソムリエ協会に提言

『日本ソムリエ協会教本』のギリシャの章の削除を協会に提言してみました。 昔の規定や20年以上前のワイン生産量を知りたい人はいないと思います。 『日本ソムリエ協会 […]

posted : 2016-10-31
ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験「問題番号62番」に不備

今年のソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験「問題番号62番」のカナダワインの問題では3番の 30年から40年前まではヴィティス・ラブルスカ種とフラ […]

posted : 2016-09-28
『日本ソムリエ協会教本』に書かれていることを真に受ける人々

ワインスクールに通わず独学でソムリエやワインエキスパートの試験を受けた人の多くが、教本に書かれていることは正しいと思っているようで、ブログ等で出鱈目な知識を拡散 […]

posted : 2016-08-30
ブルゴーニュ地方のグラン・クリュ

【2016ソムリエ・ワインエキスパート試験1次試験】共通問題の正答&解説 | ワンモアグラス スタッフ(てゆうか一人)ブログ オーストリアワイン中心 で知ったの […]

posted : 2016-08-22

  Next Page »

recent comments
categories
memo
books
ranking