category : 日本ソムリエ協会教本2015年版

ヴァン・ジョーヌの熟成期間

今年のソムリエ試験に「ヴァン・ジョーヌの熟成期間」を問うものがでたようで、2ch では今年(2016年版)の教本の記述が変わっていると書かれていたのでチェックし […]

posted : 2016-08-22
ワインの瓶の底がくぼんでいるのは…

『日本ソムリエ協会教本2015年版』 p.510 の Q & A に以下の記述があるのですが… Q : ワインの瓶の底がくぼんでいるのはなぜ? A : […]

posted : 2016-01-30
ボルドー 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』 p.160 でボルドー地方の AOC について、A.O.C.の数は60(2011年末現在) と書かれていますが、ボルドー地 […]

posted : 2016-01-28
南アフリカ 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』 p.455-456 の「主なブドウ品種」の説明に、品種別栽培面積でみると、南アフリカを代表する品種は依然としてシュナン・ブ […]

posted : 2016-01-27
オーストラリア 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』 p.427 でオーストラリアの「主なブドウ品種」について、栽培されているブドウは、オーストラリア現地で開発された交配品種を […]

posted : 2016-01-26
チリ 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』でチリの「気候風土」について、地理的には、北はアタカマ砂漠、南は南氷洋、東はアンデス山脈、西は太平洋に遮られた環境にある。 […]

posted : 2016-01-24
アルゼンチン 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』 p.409 のアルゼンチンの地図でワイン産地は Norte, Cuyo, Patagonia に分けられていますが、p.4 […]

posted : 2016-01-23
カナダ 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』のカナダの「歴史」に、1984年から造られているアイスワインも特筆される。 と書かれていますが、1984年より前からアイスワ […]

posted : 2016-01-22
アメリカ 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』 p.382 アメリカの「プロフィール」に、カリフォルニア・ワイン産業の一つの特徴は、大規模なワイン生産者数十社が生産量の約 […]

posted : 2016-01-22
ギリシャ 2015年版教本

『日本ソムリエ協会教本2015年版』 p.375 のギリシャのプロフィールで、ギリシャのブドウは北緯34〜41.5度に当たる地域で栽培されている。 と書かれてい […]

posted : 2016-01-20

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