「問題番号57番」の間違いについての返答がまだありません。

9月27日に報告していた シニアワインエキスパート呼称資格認定試験「問題番号57番」に不備 についての返答がまだありません。

『日本ソムリエ協会教本2016年版』の p.25 でカルヴァドスの蒸留器が「単式蒸留器」になっていますが、AOC Calvados では「連続式蒸留器」を使うこともできると思います。

また、カルヴァドスの説明では生産県や品種なども間違っています。

http://www.inao.gouv.fr/show_texte/4213

カルヴァドスの蒸留方法は今年の「シニアワインエキスパート呼称資格認定試験」の問題にも使われた結構重要な規定だと思うのですが、ホームページで間違いを公表しないのでしょうか?

試験に影響しない間違いの指摘には一応返答があるのですが……。

posted : 2016-10-08 | category : ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験, 日本ソムリエ協会教本2016年版

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