日本ソムリエ協会からのメッセージ

アウフヘーベンさんがブログ(Documentary of SWE #18)で試験は日本ソムリエ協会からのメッセージだと言われていますが、試験問題として使われる教本の内容も、協会からのメッセージだと思います。

私はこのように受け取りました。

資格が欲しいんだから教本の内容が間違っていたって、情報が古くたって誰も抗議はしないよね。

黙っていても売れる教本にわざわざ費用をかけたくないし……。

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ワイン検定講師の橋本さんはブログ(日本ソムリエ協会教本2016年度版は、変更箇所が結構あります)で 日本ソムリエ協会がどんなプロを育てようとしているのか、教本の変更箇所を見ればベテラン講師には分かるのです。 と書かれていますが、新たに追加された間違いからどのようなメッセージを受け取ったのでしょう。

参考ページ : ヴァン・ジョーヌの熟成期間

posted : 2017-01-05 | category : 日本ソムリエ協会教本, 雑記

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