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Bolgheri (PDO)

地理的表示区分

• Denominazione di Origine Protetta (DOP) - 欧州連合
• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - イタリア

生産されるワイン

• 赤ワイン
• ロゼワイン
• 白ワイン

Super Tuscan〈スーパー・タスカン〉の先駆けとも言える Sassicaia が生まれた地区としても知られる Bolgheri〈ボルゲリ〉の生産区域はティレニア海沿岸に沿って広がっています。

赤ワインは収穫翌年の9月1日から販売できますが「superiore」の表示をするためには収穫翌年の1月1日から2年以上、その内1年以上は木樽で熟成させる必要があります。

ぶどう品種

赤・ロゼワイン用

• 主要なぶどう品種
  • Cabernet Franc : 0-100 %
  • Cabernet Sauvignon : 0-100 %
  • Merlot : 0-100 %
  • Sangiovese : max. 50 %
  • Syrah : max. 50 %
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されている黒ぶどう品種 : max. 30 %

白ワイン用

• 主要なぶどう品種
  • Sauvignon : 0-100 %
  • Viognier : 0-100 %
  • Vermentino : 0-100 %
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されている白ぶどう品種 : max. 40 %

白ワイン用（Sauvignon）

• 主要なぶどう品種
  • Sauvignon : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されている白ぶどう品種 : max. 15 %

白ワイン用（Vermentino）

• 主要なぶどう品種
  • Vermentino : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されている白ぶどう品種 : max. 15 %

link

• Bolgheri DOC
• eAmbrosia
  • Bolgheri : PDO-IT-A1348

• Doc Bolgheri | Consorzio Bolgheri e Bolgheri Sassicaia
• Consorzio Bolgheri e Bolgheri Sassicaia

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楽天市場

• ボルゲリ

posted 2019-11-07, update 2023-01-14

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