Cassis (PDO)
- 地理的表示区分
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- Appellation d'Origine Protégée (AOP) - 欧州連合
- Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) - フランス
- 生産されるワイン
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Cassis〈カシス〉はプロヴァンス地方では珍しく白ワインの比率が高く、生産量の7割ほどを白ワインが占めるワイン産地です。
赤ワインの比率は少なく 2 % ほどしかありません。
ぶどう品種
- 赤ワイン用
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- 主要品種（cépage principal） : min. 70 %
- 補助品種（cépage accessoire）
- ロゼワイン用
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- 主要品種（cépage principal） : min. 70 %
- 補助品種（cépage accessoire）
- 白ワイン用
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- 主要品種（cépage principal） : min. 60 %
- 補助品種（cépage accessoire）
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posted 2019-09-04, update 2021-12-11
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posted by katabami