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Etschtaler / Valdadige (PDO)

地理的表示区分

• Denominazione di Origine Protetta (DOP) - 欧州連合
• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - イタリア

生産されるワイン

• 赤ワイン
• ロゼワイン
• 白ワイン
• 弱発泡性白ワイン

Etschtaler〈エッチュターラー〉は Valdadige〈ヴァルダーディジェ〉のドイツ語での名称で「アディジェ渓谷」の意味があります。

ぶどう品種

赤・ロゼワイン用

• ぶどう品種 : min. 50 %
  • Lambrusco a Foglia Frastagliata
  • Schiava Gentile
  • Schiava Grigia
  • Schiava Grossa
• 上記品種と組み合わせるぶどう品種
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Merlot
  • Pinot Nero
  • Teroldego

白ワイン用

• ぶどう品種 : min. 20 %
  • Chardonnay
  • Müller Thurgau
  • Pinot Bianco
  • Pinot Grigio
  • Riesling Italico
• 上記品種と組み合わせるぶどう品種
  • Garganega
  • Nosiola
  • Sauvignon
  • Trebbiano Toscano

品種名表示ワインも造られますが Schiava〈スキアーヴァ〉表示は Schiava Gentile, Schiava Grigia, Schiava Grossa を組み合わせるか単独で 85 % 以上使った赤ワインに認められています。

link

• eAmbrosia
  • Valdadige / Etschtaler : PDO-IT-A0474

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楽天市場

• ヴァルダーディジェ

posted 2019-10-15, update 2023-01-29

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posted by katabami