Prosecco (PDO)

地理的表示区分
生産されるワイン

Prosecco〈プロセッコ〉はイタリアで最も生産量の多い発泡性ワインの産地で、イタリアで造られる発泡性ワインの約半分を占めています。

DOC Prosecco ではワインに発泡性を持たせるための発酵を加圧されたタンクで行いますが、弱発泡性ワインは瓶内二次醗酵も許されています。

ぶどう品種

発泡性ロゼワイン用
白ワイン、発泡性白ワイン、弱発泡性白ワイン用

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posted 2019-10-23, update 2021-12-21

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posted by katabami