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San Gimignano (PDO)

地理的表示区分

• Denominazione di Origine Protetta (DOP) - 欧州連合
• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - イタリア

生産されるワイン

• 赤ワイン
• ロゼワイン
• 白ワイン

ぶどう品種

赤・ロゼワイン用

• 主要なぶどう品種
  • Sangiovese : min. 50 %
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Syrah : max. 40 %
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されている芳香性ではない黒ぶどう品種 : max. 15 %

赤ワイン用（品種名表示）

• 各表示品種 : min. 85 %
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Nero
  • Sangiovese
  • Syrah
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されている芳香性ではない黒ぶどう品種 : max. 15 %

ロゼワイン用（Vinsanto Occhio di Pernice / Vin Santo Occhio di Pernice）

• 主要なぶどう品種
  • Sangiovese : min. 50 %
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されているぶどう品種 : max. 50 %

白ワイン用（Vinsanto / Vin Santo）

• 主要なぶどう品種
  • Malvasia Bianca Lunga : max. 50 %
  • Trebbiano Toscano : min. 30 %
  • Vernaccia di S. Giminiano (Bervedino) : max. 20 %
• 補助的なぶどう品種
  • トスカーナ州で認可されている白ぶどう品種 : max. 10 %

link

• Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano
• eAmbrosia
  • San Gimignano : PDO-IT-A1464

AD

楽天市場

• サン・ジミニャーノ

posted 2019-11-14, update 2021-06-03

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posted by katabami