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San Severo (PDO)

地理的表示区分

• Denominazione di Origine Protetta (DOP) - 欧州連合
• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - イタリア

生産されるワイン

• 赤ワイン
• ロゼワイン
• 白ワイン
• 発泡性白ワイン
• 弱発泡性ロゼワイン
• 弱発泡性白ワイン

ぶどう品種

赤・ロゼワイン、弱発泡性ロゼワイン用

• 主要なぶどう品種
  • Montepulciano : min. 70 %
  • Sangiovese (Nielluccio) : max. 30 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている黒ぶどう品種 : max. 15 %

赤・ロゼワイン用（Merlot）

• 主要なぶどう品種
  • Merlot : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている黒ぶどう品種 : max. 15 %

赤・ロゼワイン用（Sangiovese）

• 主要なぶどう品種
  • Sangiovese (Nielluccio) : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている黒ぶどう品種 : max. 15 %

赤・ロゼワイン用（Uva di Troia / Nero di Troia）

• 主要なぶどう品種
  • Uva di Troia : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている黒ぶどう品種 : max. 15 %

白ワイン、発泡性・弱発泡性白ワイン用

• 主要なぶどう品種
  • Bombino Bianco : 40-60 %
  • Trebbiano Toscano (Ugni Blanc) : 40-60 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている白ぶどう品種 : max. 15 %

白ワイン用（Falanghina）

• 主要なぶどう品種
  • Falanghina : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている白ぶどう品種 : max. 15 %

白ワイン用（Malvasia bianca di Candia）

• 主要なぶどう品種
  • Malvasia Bianca di Candia : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている白ぶどう品種 : max. 15 %

白ワイン用（Trebbiano bianco）

• 主要なぶどう品種
  • Trebbiano Toscano (Ugni Blanc) : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている白ぶどう品種 : max. 15 %

白ワイン、発泡性・弱発泡性白ワイン用（Bombino bianco）

• 主要なぶどう品種
  • Bombino Bianco : min. 85 %
• 補助的なぶどう品種
  • フォッジャ県で認可されている白ぶどう品種 : max. 15 %

link

• eAmbrosia
  • San Severo : PDO-IT-A0568

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楽天市場

• サン・セヴェーロ

posted 2019-12-15, update 2021-06-28

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