category : ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験

ワインスクールの講師は大変だ!!

ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格の試験対策講座はワインスクールの経営上重要なものだと思いますが、担当する講師の大変さは並々ならぬものがあると思います。 試験 […]

posted : 2016-08-05
今年のソルビン酸の許容量は 0.25 g/kg

添加物使用基準リスト に載っているように、日本でワイン(果実酒)の保存料として認められているソルビン酸の許容量は 0.20 g/kg ですが、『日本ソムリエ協会 […]

posted : 2016-08-03
日本ソムリエ協会のサイトに嘘が書かれているけど…

認定試験・資格関連 Q&A Q13.古い教本は持っているのですが、それで勉強できますか の答えとして、基本的な部分は習得可能ですが、法律や新しい情報を毎年改訂し […]

posted : 2016-07-31
ソムリエ試験の問題をパクっている書籍やブログはどのくらいあるのだろうか?

日本ソムリエ協会のソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格認定試験の過去問題を掲載している試験対策本やブログが多くありますが、その内何割が協会の […]

posted : 2016-07-11
客室乗務員のソムリエ資格がなくなる?

OIV で定義(DEFINITION DU SOMMELIER : PDFファイル)された「ソムリエ」という用語に準じて、日本ソムリエ協会では呼称資格定義を見直 […]

posted : 2016-03-31
ワインアドバイザー資格がソムリエ資格に統合される!

「2016 年度 J.S.A.ソムリエ・J.S.A.ワインエキスパート呼称資格認定試験」の日程と、ワインアドバイザー資格がなくなり、ソムリエ資格に統合されること […]

posted : 2016-01-30
ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート呼称資格、二次試験は運が大切

「二次試験のテイスティングについて考える」でも少し書きましたが、試験に受かるには運も大切な要素だと「ワインエキスパート受験の振り返り~その1~ : 衣食住+心で […]

posted : 2015-12-30
一次試験問題の不備

日本ソムリエ協会の試験問題はその年に発行された教本から出されるのですが、不備があって問題が無効になったり、複数の選択肢が正解になったりすることが時々あります。 […]

posted : 2015-11-17
二次試験のテイスティングについて考える

二次試験の合格者が発表され、二次試験に使われたワインの「品種、生産国、生産年」は公開されましたが、コメント(テイスティング用語選択)の解答は会員サイトだけで公開 […]

posted : 2015-11-08
微妙な設問

この地図で上流に位置するのは「A」で正しいのでしょうか? この地図は2013年(平成25年)のワインエキスパート呼称資格認定試験に使われた問題を簡略化したもので […]

posted : 2015-10-29

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