『日本ソムリエ協会教本2016年版』に書かれているブルゴーニュの AOC の数が間違っているので協会に報告しました。
『日本ソムリエ協会教本2016年版』 p.87 に「ボージョレを除くブルゴーニュではA.O.C.の数は100にのぼり」と書かれていますが、ブルゴーニュには83の AOC しか無いので、「100」という数は訂正したほうが良いのではないでしょうか。
また、教本の書き方だと、Chablis Premier Cru や Bourgogne Hautes Côtes de Nuits を AOC だと誤解する人がでると思います。
Marsannay rosé は AOC ではなくなり、AOC Marsannay で赤、ロゼ、白ワインが認められています。
- Aloxe-Corton
- Auxey-Duresses
- Bâtard-Montrachet
- Beaune
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
- Blagny
- Bonnes-Mares
- Bourgogne
- Bourgogne Aligoté
- Bourgogne Mousseux
- Bourgogne Passe-tout-grains
- Bouzeron
- Chablis
- Chablis Grand Cru
- Chambertin
- Chambertin-Clos de Bèze
- Chambolle-Musigny
- Chapelle-Chambertin
- Charlemagne
- Charmes-Chambertin
- Chassagne-Montrachet
- Chevalier-Montrachet
- Chorey-lès-Beaune
- Clos de la Roche
- Clos de Tart
- Clos de Vougeot
- Clos des Lambrays
- Clos Saint-Denis
- Corton
- Corton-Charlemagne
- Côte de Beaune
- Côte de Beaune-Villages
- Côte de Nuits-Villages
- Coteaux Bourguignons
- Crémant de Bourgogne
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Echezeaux
- Fixin
- Gevrey-Chambertin
- Givry
- Grands-Echezeaux
- Griotte-Chambertin
- Irancy
- La Grande Rue
- La Romanée
- La Tâche
- Ladoix
- Latricières-Chambertin
- Mâcon
- Maranges
- Marsannay
- Mazis-Chambertin
- Mazoyères-Chambertin
- Mercurey
- Meursault
- Montagny
- Monthélie
- Montrachet
- Morey-Saint-Denis
- Musigny
- Nuits-Saint-Georges
- Pernand-Vergelesses
- Petit Chablis
- Pommard
- Pouilly-Fuissé
- Pouilly-Loché
- Pouilly-Vinzelles
- Puligny-Montrachet
- Richebourg
- Romanée-Conti
- Romanée-Saint-Vivant
- Ruchottes-Chambertin
- Rully
- Saint-Aubin
- Saint-Bris
- Saint-Romain
- Saint-Véran
- Santenay
- Savigny-lès-Beaune
- Viré-Clessé
- Volnay
- Vosne-Romanée
- Vougeot
posted 2016-10-13
posted by katabami