残留糖分量によるワインの甘辛表示
辛口
ワイン1リットル中に含まれる残留糖分が4グラム以下（または9グラム以下で糖から酸の重量を引いたものが2グラム以下）
例1（糖 9 g - 酸 8 g = 1 g : 辛口）
例2（糖 9 g - 酸 6 g = 3 g : 半辛口）
- dry（英語表記）
- sec（フランス語表記）
- secco（イタリア語表記）
- trocken（ドイツ語表記）
- seco（スペイン語表記）
- seco（ポルトガル語表記）
- ξηρός（ギリシャ語表記）
- száraz（ハンガリー語表記）
- suho（スロベニア語表記）
- sec（ルーマニア語表記）
- сухо（ブルガリア語表記）
- suho（クロアチア語表記）
半辛口
辛口の基準を越え、ワイン1リットル中に含まれる残留糖分が12グラム以下（または残留糖分が18グラム以下で糖から酸の重量を引いたものが10グラム以下）
- medium dry（英語表記）
- demi-sec（フランス語表記）
- abboccato（イタリア語表記）
- halbtrocken（ドイツ語表記）
- semiseco（スペイン語表記）
- meio seco（ポルトガル語表記）
- ημίξηρος（ギリシャ語表記）
- félszáraz（ハンガリー語表記）
- polsuho（スロベニア語表記）
- demisec（ルーマニア語表記）
- полусухо（ブルガリア語表記）
- polusuho（クロアチア語表記）
半甘口
半辛口の基準を越え、ワイン1リットル中に含まれる残留糖分が45グラム以下
- medium sweet（英語表記）
- moelleux（フランス語表記）
- amabile（イタリア語表記）
- lieblich（ドイツ語表記）
- semidulce（スペイン語表記）
- meio doce（ポルトガル語表記）
- ημίγλυκος（ギリシャ語表記）
- félédes（ハンガリー語表記）
- polsladko（スロベニア語表記）
- demidulce（ルーマニア語表記）
- полусладко（ブルガリア語表記）
- poluslatko（クロアチア語表記）
甘口
ワイン1リットル中に含まれる残留糖分が45グラム以上
- sweet（英語表記）
- doux（フランス語表記）
- dolce（イタリア語表記）
- süss（ドイツ語表記）
- dulce（スペイン語表記）
- doce（ポルトガル語表記）
- γλυκός（ギリシャ語表記）
- édes（ハンガリー語表記）
- sladko（スロベニア語表記）
- dulce（ルーマニア語表記）
- сладко（ブルガリア語表記）
- slatko（クロアチア語表記）
AOC Sauternes〈ソーテルヌ〉に求められる最低糖分量が 45 g/l です。
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posted 2019-02-08, update 2021-12-15
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posted by katabami