素人が本やネットで学んだことを教えるワイン入門

ワインはぶどうの果汁から造られるアルコール飲料で、アルコール度数は低いもので 5 % vol. ほど、酒精強化されたものは 20 % vol. 以上になることがありますが、多くのワインのアルコール度数は 12 % vol. 前後です。

ビールのアルコール度数が 5 % vol. 前後で、日本酒のアルコール度数が 15 % vol. 前後です。

ワインの味わいの中心となるのは酸(酒石酸、乳酸、リンゴ酸など)で、その酸味を酸っぱいと感じワインを苦手とする人は多いようです。

AD

楽天市場

posted 2020-01-08, update 2020-07-06

https://twitter.com/katabamiinfo