ルーマニア - 日本ソムリエ協会教本 2021 正誤表(非公式版)

教本執筆者 : 遠藤エレナ

p.683

ルーマニア » 土着品種

Băbească Neagră : バベアスカ・ネアグラ

教本には ルーマニア語では「黒い貴婦人」という意 と書かれていますが Băbească は「おばあさん」だと思います。

昔の教本では「黒い熟女」と書かれていましたが……。

参考ページ : Băbească neagră - Wikipedia

p.684

ワイン法と品質分類 » 主な品質分類

現在、33件のD.O.C.(原産地呼称保護)と12件のI.G.P.(地理的表示保護)が登録されている。

ルーマニア語で「原産地呼称保護」に該当するのは Denumire de Origine Protejată (DOP) です。

Denumire de Origine Controlată (DOC) の Controlată は「管理された」という意味です。

ワイン法と品質分類 » 熟成期間による分類(D.O.C.とI.G.P.ともに表示可)

Vin de vinotecă : 樽熟1年以上に加え瓶熟4カ月以上

Vin de vinotecă は樽熟1年以上に加え瓶熟4年以上が必要です。

また、Vin de vinotecă は DOC のみで表示可能

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posted 2021-01-28, update 2021-06-13

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