Asolo Prosecco〈アソーロ・プロセッコ〉は2009年に Montello - Colli Asolani から独立して DOCG になったワイン産地です。
2023年に Asolo - Prosecco / Colli Asolani - Prosecco から現在の名称に変わっています。
白ワインの味わいは辛口（secco）か半辛口（abboccato）で、弱発泡性ワイン（frizzante）は辛口から半甘口（amabile）、発泡性ワイン（spumante）は Brut から Abboccato になります。
瓶内二次醗酵で造られた発泡性ワインは「rifermentazione in bottiglia」の表示が必要です。
posted 2019-10-17, update 2023-10-22
posted by katabami