Jerez / Jerez-Xérès-Sherry / Sherry / Xérès (PDO)

地理的表示区分
生産されるワイン
ワインのタイプ(辛口)
ワインのタイプ(極甘口)
辛口ワインに濃縮マストを加え甘味付けしたタイプ

Pedro Ximénez と Moscatel (Moscatel de Alejandria, Moscatel de Grano Menudo) を使って最初からの甘口として造られるワインを除いて DO Jerez-Xérès-Sherry〈ヘレス・ケレス・シェリー〉で造られる酒精強化ワインは辛口に造られ、必要に応じて濃縮マストを加え甘口にされます。

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posted 2019-12-28, update 2021-12-09

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