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Alba (PDO)

地理的表示区分

Denominazione di Origine Protetta (DOP) - 欧州連合
Denominazione di Origine Controllata (DOC) - イタリア

生産されるワイン

赤ワイン

Alba〈アルバ〉は2010年に DOC として認められた比較的新しいワイン産地で、Barolo, Barbaresco, Roero, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba と Langhe の一部の生産区域でワインは造られますが生産量は多くありません。（少ないです。）

ワインはぶどう成育年の11月1日以降17ヶ月以上（木樽で9ヶ月以上）は熟成され、Riserva〈リゼルヴァ〉は23ヶ月以上（木樽で12ヶ月以上）熟成されます。

DOC Alba の収量やアルコール度数等の生産基準は DOC Nebbiolo d'Alba, DOC Barbera d'Alba より厳しくなっています。

ぶどう品種

主要なぶどう品種

Nebbiolo : 70-85 %
Barbera : 15-30 %

補助的なぶどう品種

ピエモンテ州で認可されている芳香性ではない黒ぶどう品種 : max. 5 %

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アルバ

posted 2019-09-30, update 2023-01-29

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