Primeur

新酒をフランス語で Primeur〈プリムール〉と言いますが、Primeur として通常の販売日より早く販売できる AOCワインは多くありません。

ワイン産地(PDO

特に規制されていなかった AOC ワインの出荷日が1951年に12月15日以降となったことに反発した一部の産地の要望に応えてプリムールの規定がその年に創られています。

広義の Primeur, Nouveau は単に「新酒」のことですが、ワインラベルに使われる Primeur, Nouveau はワインの出荷日・販売日の規定を満たしていることをあらわしているだけです。

1967年に新酒販売の解禁日が11月15日(1977年のボージョレ地区での解禁日は11月25日だったようですが…)とされるまでは、その年の天候などによって解禁日が変わっていました。

1985年からは Primeur としての解禁日は11月の第3木曜日になっています。

Primeur は Nouveau〈ヌーヴォー〉と表示されて販売されていることもあります。

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posted 2020-06-29, update 2020-11-17

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