DOC Terre di Offida〈テッレ・ディ・オッフィーダ〉は2011年に赤ワインと白ワインの製造が DOCG Offida に移されるのに伴い Offida から Terre di Offida と名称が変わったワイン産地で、造られる白ワインは Passito〈パッシート〉と Vino santo〈ヴィーノ・サント〉です。
Passito, Vino santo は辛口から甘口までの製造が認められていて、Passito は18ヶ月以上、Vino santo は36ヶ月以上の熟成が必要です。
posted 2019-11-25, update 2023-01-31
posted by katabami