以前は赤ワインも造られていましたが現在は Côtes de Bordeaux の地理的名称 Cadillac の赤ワインとして造られています。
白ワインの生産基準も変わり「半辛口-甘口」だったものが「半甘口-甘口」のワインになっています。
また、昔は Premières Côtes de Bordeaux の生産区域に Loupiac と Sainte-Croix-du-Mont は含まれていなかったようです。Premières Côtes de Bordeaux の南部に位置する Cadillac の生産区域は昔から含まれていたようですが……。
posted 2019-07-30, update 2021-08-02
posted by katabami