Bordeaux (PDO)
- 地理的表示区分
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- Appellation d'Origine Protégée (AOP) - 欧州連合
- Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) - フランス
- 生産されるワイン
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- 赤ワイン
- ロゼワイン
- ロゼワイン（clairet *）
- 白ワイン
- * clairet〈クレレ〉は普通のロゼより色が濃いロゼワインで、普通のロゼより長め（24-36時間）の Macération〈マセラシオン〉によって造られます。
- 補完的地理的名称（dénomination géographique complémentaire）
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Bordeaux〈ボルドー〉の生産区域はジロンド県全域に広がり、造られるワインの8割ほどが赤ワインです。
ぶどう品種
- 赤・ロゼ（clairet）ワイン用
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- 主要品種（cépage principal）
- 適応目的品種（cépage à fin d'adaptation） : max. 10 %
- ロゼワイン用
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- 主要品種（cépage principal）
- 補助品種（cépage accessoire） : max. 20 %
- 白ワイン用
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- 主要品種（cépage principal）
- 補助品種（cépage accessoire） : max. 30 %
- 白ワイン用（Haut-Benauge）
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posted 2019-07-26, update 2023-09-06
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posted by katabami