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Bourgogne mousseux (PDO)

地理的表示区分

Appellation d'Origine Protégée (AOP) - 欧州連合
Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) - フランス

生産されるワイン

発泡性赤ワイン

Bourgogne mousseux〈ブルゴーニュ・ムスー〉は AOC として唯一の発泡性赤ワインで生産量は極僅かしかありません。

ベースワインの生産量は2017年で 81 hl、2018年で 36 hl

1943年に AOC として認められた Bourgogne mousseux では赤だけでなくロゼと白の発泡性ワインも造られていましたが AOC Crémant de Bourgogne が創られたことから現在は発泡性赤ワインだけの AOC になっています。

ぶどう品種

発泡性赤ワイン用

主要品種（cépage principal）
- César（ヨンヌ県内のみ）
- Gamay
- Pinot Noir
補助品種（cépage accessoire） : max. 49 %

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ブルゴーニュ・ムスー

posted 2019-08-01, update 2022-01-13

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