Crémant d'Alsace は AOC Alsace と同じ生産区域で造られる発泡性ワインに与えられた AOC で、フランスでは Champagne に次いで多く生産されている発泡性ワインが Crémant d'Alsace になります。
AOC Alsace で認可されている Gewürztraminer や Muscat といったアロマティック品種は Crémant d'Alsace では使えませんが、AOC Alsace で認可されていない Chardonnay は認可されています。
posted 2019-07-24, update 2022-12-04
posted by katabami