AOC Haut-Montravel〈オー・モンラヴェル〉はドルドーニュ川右岸に位置する甘口白ワインの産地です。
フランスでは Sauternes を含め甘口ワイン産地の多くで 補糖=シャプタリザシオン によって果汁の糖度を上げることが許されていますが Haut-Montravel では生産基準（収穫時のぶどうの糖度など）が引き上げられたのに伴い補糖も禁止されるようになっています。
この地図では2011年の仕様書で指定されていた Haut-Montravel の生産区域が描かれていますが、現在は2011年の Côtes de Montravel の生産区域と合わさっています。
posted 2019-08-31, update 2024-01-10
posted by katabami